有机碳肥的定义：   

   用有机废弃物为原料制造的，作物根系可直接吸收的水溶有机碳（有效碳）含量大于5%的植物有机营养制品，称为有机碳肥。

     长期的“碳饥饿”和反复的碳“透支”，就形成农作物的“缺碳病”。农作物缺碳的经典病状是：

※根系衰弱

※植株早衰

※黄叶或失绿

※亚健康

※防病抗逆机能差

※种质退化快

造成碳“短板”的原因：

1、农作物所处环境，白天CO2 浓度（约0.03%）远远达不到光合作用所需的最佳浓度（约0.01%），大棚种植作物白天大部分时间更处于“碳饥饿”。

2、夜间和阴雨天，作物几乎没有光合作用，也没有碳积累。可是其不停地新陈代谢又在消耗碳，这是在透支。

3、土地贫瘠，几乎不能向农作物根系输送有机碳，不但无法对“1”和“2”补充碳，还使土壤生物也是去碳源，土壤更成为死土。

有机碳肥的主要功能：

1、向植物提供根系可直接吸收的有机碳营养，促进根系发达；

2、改变土壤碳氮化，促进微生物繁殖，改良土壤；

3、使矿物营养以有机配位，提高化肥微肥的利用率；促进农作物光合作用，增加碳积累，提高产量、改善品质；

4、改善小生态，抗“重茬”、抑制土壤病害、提高作物抗逆机能，抗寒、抗旱、抗涝、抗早衰、抗病虫害、消除亚健康。